-
4,7 / 5 beoordeeld
-
4,7 / 5 beoordeeld
4,7 / 5 beoordeeld
4,7 / 5 beoordeeld
Pizza’s zijn populair om te eten, vooral als je ze zelf maakt zijn ze heerlijk. Wat is er nu heerlijker dan deze specialiteit uit Italië zelf te kunnen maken in een authentieke pizzaoven? En een pizza oven staat ook nog eens sfeervol in je tuin. Een pizza houtoven is niet alleen geschikt om een heerlijke pizza in te bereiden, ook kun je er andere gerechten in klaar te maken en het is zelfs mogelijk om een kippetje aan het spit te bereiden.
Op een dag kreeg Koningin Margherita, de vrouw van koning Umberto I, een lokale specialiteit aangeboden tijdens een bezoek aan Napels in 1889. Dit was een pizza met tomaten, mozzarella en basilicum. Dit gerecht viel goed in de smaak bij haar en sindsdien draagt de pizza in de kleuren van de Italiaanse vlag (rood = tomaat, wit = mozzarella, groen = basilicum) haar naam. Pas na de tweede wereldoorlog gaat de pizza over de grenzen van Napels. Vandaag de dag wordt de pizza wereldwijd gegeten met allerlei soorten bodems en ingrediënten. Elk land en cultuur verwerkt hun eigen specialiteiten in de pizza.
Wil je eens wat anders dan je maaltijd bereiden op een barbecue? Dan is een pizza oven een fantastische aanvulling om aan te schaffen. In een pizzaoven bereid je heerlijke authentieke pizza's. Het principe van een houtgestookte pizza oven is in de laatste 2000 jaar weinig veranderd. Al van oudsher wordt een steenoven die met hout verhit wordt gebruikt om de meest uiteenlopende gerechten in te bereiden. Ovens die in Pompeii zijn ontdekt, zijn nog steeds gelijk aan de pizzaovens die vandaag de dag in Napels worden gebruikt. Steeds meer mensen ontdekken dat een houtgestookte pizza oven een genot is in elke tuin en kiezen ervoor om een pizza oven te kopen. En dat is niet voor niks.
Een pizza oven in je tuin heeft diverse voordelen:
Houtgestookte pizza ovens voor in de tuin zijn verkrijgbaar in veel verschillende uitvoeringen. Maar één dingen hebben ze gemeen, de oven zelf is van aardewerk. Pizza ovens zijn verkrijgbaar in een moderne uitstraling, maar een mini pizza oven voor in de tuin is ook verkrijgbaar in een klassieke uitstraling. Zo is er voor elke tuin wel een passende mini pizza oven te vinden.
Doordat de Mexicaanse pizza oven volledig met de hand is gemaakt met materialen die van een topkwaliteit zijn, is de pizza oven duurzaam, maar ook hittebestendig. Dankzij het model en de wanden die goed geïsoleerd zijn geeft een Mexicaanse pizzaoven lang zijn warmte af. Dit bespaart je hout en dat is weer duurzamer en beter voor het milieu.
Een houtgestookte pizza oven is zeer eenvoudig in gebruik. Achterin de oven leg je wat kleinere stukjes hout en daarvoor de wat grotere stukken. Dan maak je een vuurtje aan in de oven en wacht je tot het goed heet is. Ondertussen maak jij een pizza met de ingrediënten die je zelf lekker vindt. Zodra de pizzaoven goed warm is schuif je de plaat met de pizza zo de oven in. Draai de pizza regelmatig in het rond voor een geleidelijke garing. Zodra de pizza klaar is kun jij genieten van een ambachtelijke zelfbereide Italiaanse pizza en kun jij zo de volgende pizza weer in de oven schuiven. Zo maak jij heel eenvoudig de ene na de andere pizza.
Een cruciaal onderdeel voor het bakken van de lekkerste pizza's is het houtsoort dat je gebruikt. Hout is overal verkrijgbaar, diverse soorten, van grote blokken tot kleine takjes. Er zijn een aantal belangrijke aandachtspunten waar je op moet letten als je hardhout voor de pizzaoven koopt:
Als je de pizzaoven en het hout in huis hebt dan kun je beginnen met het maken van een pizza. Als je natuurlijk ook de lekkerste ingrediënten voor de pizza in huis hebt gehaald. Maar je kunt nog andere materialen voor de pizzaoven aanschaffen voor nog meer gemak en plezier. Zo kun je een pizzaschep aanschaffen waarmee je de pizza veilig in en uit de oven kunt schuiven. Met een pizzasnijder kun je snel en eenvoudig een pizza doorsnijden, met een gewoon mes soms bijna onmogelijk. En de laatste tip: voor een langer behoud van de pizzaoven is het verstandig om de pizzaoven te beschermen met een beschermhoes als deze is afgekoeld en niet in gebruik is.
Een pizzasteen oven staat prachtig in je tuin. Het ideale van deze pizza oven is dat het onderhoudsvriendelijk is. Ga niet met water en schoonmaakmiddel in de weer, maar gebruik alleen een veger en blik om de asresten weg te vegen. Als je je aan de voorschriften houdt dan kun je jarenlang plezier hebben van een authentieke pizzaoven in de tuin en steeds maar weer al je gasten voorzien van heerlijke, ambachtelijk bereide Italiaanse pizza’s. Bekijk een groot aanbod aan pizzaovens op godu.nl.
Een barbecue, een pizza oven, het zijn prachtige middelen om de lekkerste maaltijden in te bereiden. Heerlijk in de buitenlucht. Maar heb je wel eens aan de paellapan in combinatie met een paellabrander gedacht? Aan een paellabrander kun je poten bevestigen, waardoor je deze heel snel en eenvoudig buiten kunt plaatsen. Plaats een paella pan op de brander en bereid maak een heerlijke authentieke Spaanse paella met de lekkerste ingrediënten. Denk er aan dat je een gasfles nodig hebt om de brander brandend te krijgen. Toch pizza maken, maar dan op een andere manier? Wat dacht je van de nieuwe Ooni Pizza Ovens? Deze pizza ovens kunnen gebruikt worden voor het maken van een overheerlijke pizza, maar ook als barbecue. Zo is dit apparaat dus multi-functioneel; heerlijk om een authentieke pizza in te maken, maar net zo makkelijk om een mals stuk vlees te bereiden. Een groot assortiment aan barbecues, paellapannen en -branders, gasflessen, pizzaovens en rookovens vind je op godu.nl.
Begin met een paar aanmaakblokjes en leg daar kleine, droge houtjes kruislings bovenop. Zodra het vuur goed brandt, kun je grotere houtblokken toevoegen. Schuif het vuur naar de zijkant of achterkant van de oven zodra er genoeg hitte is opgebouwd. Let er ook op dat het rookkanaal open staat voor goede luchtcirculatie. Zo haal je het maximale uit je pizza oven voor buiten.
Een handige truc: strooi wat bloem op de bakvloer. Verbrandt het binnen een paar seconden, dan is je oven waarschijnlijk boven de 300 graden, ideaal voor pizza’s. Ook zie je vaak dat de roet aan de binnenkant van de ovenkoepel verdwijnt zodra de juiste temperatuur is bereikt.
Voor een knapperige bodem en luchtige rand raden we een temperatuur van 300 tot 400 graden Celsius aan. In een goed opgestookt pizza oventje buiten ligt je pizza dan binnen 2 tot 3 minuten perfect gebakken op je bord. Let er wel op dat je ingrediënten niet verbranden, even oefenen en je krijgt er snel gevoel voor.
Kies bij voorkeur voor droog, onbehandeld hardhout zoals essen, eik of beuk. Deze houtsoorten branden heet en lang, zonder veel rook of vonken. Vermijd harsrijke of geverfde houtsoorten, die geven een bittere smaak af en kunnen schadelijk zijn voor je buiten pizzaoven.
